Hoje você vai aprender a fazer um pudim de milho magnífico, perfeito para qualquer ocasião. Seja como sobremesa após uma refeição especial ou simplesmente para aqueles dias que pedem uma sobremesa refrescante. Esse pudim é extremamente cremoso e saboroso, você ficará encantado e surpreso com essa receita. Confira o passo a passo e se delicie com esse maravilhoso pudim de milho do canal Dicas e Receitas da Celly.
Como fazer pudim de milho
Para fazer esse delicioso pudim de milho vamos usar açúcar, água, leite condensado, leite, ovos e uma lata de milho em conservar sem a água. Derreta açúcar até obter caramelo. Espalhe na forma com furo central. No liquidificador, misture milho, ovos, leite condensado e leite. Coe e despeje na forma caramelizada, cobrindo com papel-alumínio. Asse em banho-maria a 200°C por 1 hora. Deixe gelar por pelo menos 2 horas, desenforme e sirva o pudim de milho gelado
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de milho
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho em conserva escorrido
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar um caramelo bem dourado.
- Acrescente água e mexa até obter um caramelo brilhante e um pouco mais consistente.
- Despeje o caramelo em uma forma de furo central, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais da forma.
- Reserve.
Do pudim
- No liquidificador, coloque milho-verde, ovos, leite condensado e leite, batendo por 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- Passe essa mistura por uma peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por 1 hora.
- Retire do forno e deixe esfriar por 2 horas, desenforme com cuidado.
- Sirva e aproveite esse incrível pudim de milho gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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