Prepare-se para se inovar com essa receita de pudim de mandioca do canal Bete com carinho. Imagine uma textura cremosa, um aroma irresistível e um sabor perfeito, esse é o pudim de mandioca. Confira o passo a passo e prepare-se para encantar seu paladar e surpreender seus convidados com este delicioso pudim de mandioca.
Como fazer pudim de mandioca
Para a receita do nosso pudim de mandioca vamos usar ovos, fermento, coco ralado, leite de coco, leite, mandioca, manteiga e açúcar. Misture mandioca, ovos e leite no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescente açúcar, leite de coco, manteiga e metade do coco ralado, misturando bem. Adicione fermento e misture levemente. Despeje em forma untada, salpique coco ralado e asse a 180°C por 40 minutos. Espere esfriar, corte e sirva o pudim de mandioca.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de mandioca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- 100g de coco ralado
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 600g de mandioca crua e picada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a mandioca, os ovos e o leite, e misture por cerca de 3 minutos até obter uma consistência suave e homogênea.
- Em seguida, adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga e metade do coco ralado, batendo por mais 3 minutos para garantir uma boa incorporação dos ingredientes.
- Por último, inclua o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 25cm) previamente untada e enfarinhada, e polvilhe o restante do coco ralado sobre ela.
- Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços. Sirva e desfrute deste delicioso pudim de mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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