O pudim de maisena é uma sobremesa clássica e irresistível, conhecida por sua textura cremosa e sabor delicado de baunilha. Feito com ingredientes simples, é uma opção perfeita para finalizar uma refeição ou para momentos especiais. Venha aprender essa maravilhosa receita do canal culinária em casa e faça hoje mesmo.
Como fazer receita de pudim de maisena
Para preparar esse pudim de maisena, comece preparando a calda: derreta o açúcar em fogo baixo até dourar, adicione água gradualmente e despeje na forma, cobrindo fundo e laterais. Reserve. Para o pudim, dissolva maisena no leite em uma panela, adicione leite condensado e essência de baunilha, mexa até uniformizar. Cozinhe em fogo baixo até ferver e engrossar, adicione creme de leite, misture e desligue o fogo. Despeje na forma caramelizada e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Desenforme e sirva.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 800ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 7 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
- Adicione a água gradualmente, com cuidado para evitar respingos, até que o açúcar se dissolva completamente.
- Despeje a calda na forma de furo central de 20cm de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais.
- Reserve a forma com a calda.
Do pudim
- Em uma panela, adicione o leite e a maisena e mexa até dissolver completamente.
- Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo vigorosamente para garantir uma mistura uniforme.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até ferver e adquirir uma textura cremosa. Continue por mais 3 minutos.
- Acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas.
- Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira, desenforme em uma travessa e sirva seu delicioso pudim de maisena.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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