Que tal aprender uma receita de pudim fácil e que não precisa ir ao forno e nem utiliza gelatina? Então acaba de encontrar! O pudim de maisena fica gostoso e prático e vai surpreender a todos, sendo uma ótima sugestão de sobremesa para servir após uma de suas refeições. Confira a receita do Canal Culinária em casa e faça o espetacular pudim de maisena, que lhe renderá muitos elogios!
Como fazer pudim de maisena
Para o pudim de maisena utilizaremos: leite condensado, creme de leite, essência de baunilha, maisena e leite. Iniciaremos caramelizando as laterais e também o fundo de uma forma de furo no meio reservando. Em seguida, vamos levar para cozinhar os ingredientes todos do pudim até ganhar consistência, exceto o creme de leite, que misturaremos por último. Na sequência, iremos passar para a forma caramelizada reservada, levando para gelar durante 2-3 horas. Decorrido esse tempo, vamos retirar, servir e saborear seu sensacional pudim de maisena!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 800 ml de leite integral
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, deixe o açúcar derreter até atingir uma cor de caramelo.
- Adicione a água, aos poucos e cuidadosamente (pois pode espirrar), até dissolver tudo e obter uma calda brilhante.
- Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central e distribua pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Do pudim
- Pegue uma panela e misture o leite e a maisena até a completa dissolução. Adicione o leite condensado, a essência de baunilha e misture bem para ficar uniforme.
- Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa.
- Está pronto! Você já pode servir e saborear seu irresistível pudim de maisena!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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