Você quer aprender a fazer um pudim delicioso e que não precisa de forno nem de gelatina? Com essa receita incrível de pudim de maisena isso será possível, conquistando a todos! É uma gostosura simples que vai te surpreender, além de ser uma excelente opção de sobremesa. Não perca tempo, confira a receita do Canal Culinária em casa e faça o divino pudim de maisena, que será um sucesso!
Como fazer pudim de maisena
Para a receita de pudim de maisena, vamos precisar de: creme de leite, essência de baunilha, maisena, leite e leite condensado. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de buraco central deixando reservada. Depois, vamos cozinhar todos os ingredientes do pudim até ficar cremoso, menos o creme de leite, que adicionaremos por último. Em seguida, vamos transferir para a forma caramelizada que está reservada, colocando na geladeira por 2-3 horas. Passado esse tempo, iremos tirar, servir e apreciar seu fantástico pudim de maisena!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 800ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 7 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
Da calda
- Caramelize o açúcar em uma panela em fogo baixo, até ficar com uma cor dourada.
- Ponha a água, devagar e com cuidado (porque pode respingar), até que tudo se dissolva e forme uma calda brilhante e lisinha.
- Derrame a calda na forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio, espalhando pelo fundo e também pelas laterais. Deixe reservado.
Do pudim
- Misture o leite e a maisena numa panela até ficar bem dissolvido. Acrescente o leite condensado, a essência de baunilha, mexendo bem para ficar homogêneo.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que ferva e fique cremoso. Cozinhe durante mais 3 minutos, ponha o creme de leite, misture bem e apague o fogo.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada reservada e coloque na geladeira por cerca de 2-3 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira e pegue uma travessa para desenformar.
- Sirva e deguste seu sensacional pudim de maisena!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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