O pudim de leite em pó você faz rapidamente e com facilidade e o resultado é um pudim dos deuses, daqueles que não dá para comer um pedaço só, de tão gostoso. Perfeito para servir de sobremesa, bem gelado, após suas refeições ou num final de semana, essa gostosura vai encantar a todos. Confira a receita e faça o incrível pudim de leite em pó, que todos vão amar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de leite em pó
Para a receita do pudim de leite em pó, que é bem simples de preparar, começaremos caramelizando uma forma de buraco central. Na sequência, vamos bater os ingredientes todos do pudim no liquidificador, transferir para a forma caramelizada, cobrir com papel-alumínio e assar no forno em banho-maria durante 50 minutos. Vamos tirar do forno, aguardar esfriar e deixar na geladeira por 4 horas para gelar bem. Então vamos desenformar, servir e saborear essa delícia de pudim de leite em pó, que fica um arraso!
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
Para o pudim
- 1 copo (requeijão) de água filtrada (250ml)
- 1 copo (requeijão) de leite integral (250ml)
- 10 colheres (sopa) de Leite Ninho
- 3 ovos inteiros
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água fervente (120ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Adicione o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, derretendo até virar um caramelo clarinho.
- Quando estiver bem dourado, junte a água fervente (com cuidado pois pode espirrar) e mexa com uma colher de pau.
- Ferva até que os torrões de açúcar estejam dissolvidos.
- Espalhe a calda numa forma (22cm de diâmetro) com buraco central e deixe reservada.
Do pudim
- Bata durante 2 minutos após adicionar no liquidificador: os ovos, a água e o leite. Junte o açúcar e o leite Ninho, batendo novamente, durante mais 3 minutos.
- Transfira para a forma caramelada reservada, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e asse em forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria de água quente, durante cerca de 50 minutos.
- Depois disso, tire do forno, aguarde esfriar e coloque na geladeira, mantendo por cerca de 4 horas, para gelar bem.
- Após esse tempo, desenforme, sirva e aproveite seu magnífico pudim de leite em pó!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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