O pudim de leite em pó é uma alternativa saborosa quando bate aquela vontade de comer um pudim mas com um toque diferente. Nessa versão, sem leite condensado, o pudim de leite em pó tem uma textura maravilhosa, e um sabor inigualável que não dá para resistir. Faça hoje mesmo e você vai se apaixonar.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de leite em pó
Para fazer o pudim de leite em pó vamos precisar de ovos, leite em pó, açúcar, água, margarina e raspas de laranja. Vamos bater tudo no liquidificador seguindo corretamente o passo a passo. Iremos despejar a mistura do pudim de leite em pó numa forma de bolo inglês previamente caramelizada, e assar em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Deixar esfriar, levar para gelar por 3 horas, desenformar e agora é só se deliciar com esse pudim de leite em pó digno de aplausos.
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
Para o pudim
- 4 ovos batidos
- 2 copos (americano) de leite em pó
- 2 copos (americano) de açúcar
- 2 ½ copos (americano) de água
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água fervente
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
- Caramelize totalmente com a calda uma forma de bolo inglês (30 cm x 10 cm). Reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque, 1 copo de leite em pó, ½ copo de água, a margarina e o açúcar.
- Bata muito bem até ficar bem cremoso.
- Desligue o liquidificador e adicione os ovos batidos, o restante do leite em pó e da água e as raspas de laranja.
- Bata bem por mais 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até ficar firme.
- Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 3 horas.
- Depois é só desenformar e saborear esse magnífico pudim de leite em pó!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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