Se você adora pudim de leite, mas acha que a receita é muito demorada, você vai amar essa receita de pudim de leite feito na panela de pressão em apenas 10 minutos. Não perca tempo, acompanhe essa receita do Canal Isamara Amâncio e surpreenda a todos com este magnífico pudim de leite que será um sucesso garantido!
Como fazer pudim de leite
Para a receita do pudim de leite vamos usar leite condensado, leite, ovos e creme de leite e açúcar. Prepare a calda e espalhe na forma de pudim. No liquidificador bata o restante dos ingredientes e despeje na forma já com a calda. Cubra com papel alumínio e leve para cozinha dentro de uma panela de pressão por 10 minutos. Retire do fogo, espere esfriar e leve para gelar por 3 horas antes de desenformar. E está pronto esse cremosíssimo pudim de leite feito na panela de pressão.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de pudim de leite
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha (medida) de leite
- 5 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma calda dourada.
- Distribua a calda uniformemente pelo fundo e pelas laterais de uma forma com buraco no meio, de 18cm de diâmetro.
- Deixe reservado.
Do pudim
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite.
- Bata bem por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura uniforme.
- Despeje essa mistura na forma com a calda.
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma panela de pressão (preferencialmente de 6-7 litros) com um pouco de água.
- Feche a panela com a borracha e cozinhe em fogo alto e conte 10 minutos após pegar pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente, retire a forma e leve à geladeira por 3 horas.
- Após o tempo de resfriamento, desenforme o pudim em um prato ou travessa.
- Sirva e desfrute deste delicioso pudim de leite cremoso! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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