Este pudim de leite condensado com furinhos fica divino e vai agradar a todos os paladares. Com praticidade, você prepara essa gostosura de pudim, perfeito para servir gelado como sobremesa, após suas refeições. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o incrível pudim de leite condensado com furinhos, que fica dos deuses!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de leite condensado com furinhos
Para o preparo da receita de pudim de leite condensado com furinhos, inicialmente iremos caramelizar uma forma de buraco central e reservar. Para o preparar o pudim, vamos primeiramente bater no liquidificador: o leite, o leite condensado, as gemas, a essência de baunilha por 5 minutos. Em seguida, vamos bater as claras na batedeira até o ponto de neve e misturar suavemente o conteúdo batido no liquidificador com as claras em neve. Vamos passar a mistura para a forma caramelizada e levar para assar em banho-maria por 1 hora e 40 minutos. Por fim, vamos tirar o pudim do forno e levar à geladeira por cerca de 4 horas, para depois desenformar. Sirva e saboreie seu sensacional pudim de leite condensado com furinhos!
Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com furinhos
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 ovos grandes (ou 6 ovos pequenos)
- 2 latas de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
- Pegue uma forma de buraco central tamanho 24 e coloque o açúcar, para fazer a calda.
- Misture com cuidado em fogo baixo até que vire um caramelo.
- Desligue o fogo e distribua o caramelo na lateral da forma, inclinando-a. Reserve.
- Para o preparo do pudim, coloque no liquidificador: o leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha e bata por 5 minutos.
- Adicione as claras em uma batedeira, batendo até chegar ao ponto de neve.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para um recipiente, misturando as claras em neve suavemente, para que continue aerado.
- Passe a mistura para a forma caramelada reservada e utilize papel-alumínio para cobrir.
- Leve para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 220°C, por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio quando estiver na metade do tempo de forno, e deixe o pudim ficar corado.
- Quando tirar o pudim do forno, espere esfriar e leve para gelar por aproximadamente 4 horas, para depois desenformar.
- Pronto, sirva e aprecie seu espetacular pudim de leite condensado com furinhos!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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