O pudim de abacaxi com coco é uma sobremesa simplesmente perfeita para você fazer na sua ceia de natal ou ano novo, isso porque é muito fácil de fazer e vai te poupar trabalho, o sabor é incrível e todos vão gostar, além de ter uma apresentação maravilhosa que vai deixar todo mundo comendo com os olhos!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de abacaxi com coco
Para fazer essa verdadeira iguaria das sobremesas, é muito fácil e não tem segredos. Esse pudim de abacaxi com coco é feito com ingredientes simples e que provavelmente você já os tem em casa, tais como leite condensado, leite integral, abacaxi em calda, amido de milho, ovos e coco ralado. Com os ingredientes separados, vamos começar fazendo uma calda de caramelo com açúcar e água para caramelizar a forma em que vai o pudim. Em seguida, batemos os demais ingredientes no liquidificador, para então despejarmos na forma e cozinharmos em banho-maria. Depois de esfriar, é só desenformar e saborear seu pudim e abacaxi!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi com coco
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 ovos
- 50g de coco ralado
Para a calda
- ½ xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter completamente.
- Cuidadosamente, junte a água aos poucos e mexa até obter uma calda de caramelo líquida e homogênea.
- Espalhe essa calda por uma forma de furo central. Reserve.
- No liquidificador, bata o abacaxi e os ovos até homogeneizar.
- Acrescente o leite condensado, o leite, o amido de milho e bata novamente.
- Por último, adicione o coco ralado e bata mais uma vez.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, no fogão, por aproximadamente 45 minutos.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e então desenforme cuidadosamente.
- Agora é só servir seu incrível pudim de abacaxi! Boas festas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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