Você já experimentou um prestígio gelado feito na travessa? Essa é uma sobremesa dos deuses e fácil de fazer que vai deixar todo mundo com água na boca! O prestígio gelado é feito com um creme de coco bem cremoso e uma ganache de chocolate irresistível. Confira a receita e faça o divino prestígio gelado, que vai encantar a todos!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer prestígio gelado
Para o prestígio gelado, com um preparo fácil, utilizaremos: leite, creme de leite, ovo, coco ralado, amido de milho, essência de baunilha, chocolate ao leite, granulado de chocolate e leite condensado. Deixaremos o coco reservado para decorar. Vamos misturar: amido de milho, leite, leite condensado, gemas, coco ralado, e essência de baunilha, cozinhando no fogo até engrossar. Iremos agregar o creme de leite e colocar em uma travessa de vidro. Faremos a ganache, depois vamos usá-la para cobrir o creme de coco, decorar e levar para gelar durante 4 horas. Sirva e deguste seu espetacular prestígio gelado!
Ingredientes da receita de prestígio gelado
Para o creme
- 3 gemas de ovo peneiradas
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 pacotes de coco ralado (200g)
- 320 ml de leite integral (medida da caixa de leite condensado)
Para a cobertura
- granulado de chocolate para decorar
- 2 barras de chocolate ao leite picadas
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Do creme
- Separe um pouco do coco ralado para enfeitar a sobremesa.
- Dissolva numa panela o amido de milho no leite e adicione o leite condensado, as gemas de ovo peneiradas, o coco ralado e a essência de baunilha. Mexa bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar cremoso.
- Tire a panela do fogo e misture o creme de leite ao creme de coco.
- Distribua o creme de coco em um refratário de vidro, use plástico-filme tocando no creme para cobrir e leve à geladeira.
Da cobertura
- Numa vasilha adequada, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante. Deixe reservada.
Da montagem
- Espalhe a ganache por cima do creme de coco e enfeite com coco ralado e granulado de chocolate como desejar.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes do momento de servir.
- Depois disso, é só servir e saborear seu sensacional prestígio gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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