Imagine-se o aroma irresistível de uma saborosa pizza caseira, preparada com carinho e ingredientes fresquinhos direto da sua casa. Esta pizza caseira promete satisfazer até os paladares mais exigentes. Com uma massa macia e aromática, coberta com um recheio suculento, esta pizza é a escolha perfeita para reunir amigos e familiares e criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Acompanhe o passo a passo dessa pizza caseira do canal Ana Zambrin e aproveite essa base para fazer diversos recheios incríveis.
Como fazer pizza caseira
Para a fazer prepara essa maravilhosa pizza caseira vamos começar misturando a água, o açúcar e fermento em uma tigela, depois adicione óleo, ovo, sal e farinha de trigo gradualmente. Bata por 5 minutos e deixe descansar por 10 minutos. Despeje a massa em uma forma untada e deixe crescer por mais 20-30 minutos. Pré-asse a massa por 10 minutos em forno pré-aquecido. Recheie usando molho de tomate, muçarela, calabresa, tomate, azeitonas e orégano. Asse por mais 20 minutos a 200°C. Sirva e aproveite sua deliciosa pizza caseira!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- ½ pacote de fermento biológico seco ou 5g (ou 25g de fermento fresco)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de água filtrada (250ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (ou 250g)
- 4 colheres (sopa) de óleo
Para o recheio
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 250g de queijo muçarela ralado
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- tomatinho-cereja a gosto, cortado ao meio
- ¾ xícara (chá) de molho pronto de tomate
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, comece adicionando água, açúcar e fermento, misturando até dissolver. Em seguida, acrescente óleo, ovo, sal e farinha de trigo gradualmente, mexendo constantemente.
- Para ativar o glúten e garantir a maciez da massa, bata vigorosamente por 5 minutos.
- Cubra a tigela com um guardanapo limpo e deixe a massa crescer por 10 minutos.
- Em uma forma untada com manteiga ou óleo, despeje a massa e nivele com uma colher.
- Cubra novamente com o guardanapo e deixe descansar por mais 20-30 minutos, até dobrar de tamanho.
- Pré-asse a massa em forno a 200°C por 10 minutos. Retire a massa do forno e espalhe molho de tomate por cima, seguido de muçarela ralada, rodelas de calabresa, tomate, azeitonas e orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar bem.
- Retire do forno, sirva e delicie-se com esta pizza caseira deliciosamente preparada! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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