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Picanha na manteiga com mandioca uma delícia para seu almoço do fim de semana

A picanha na manteiga é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir num almoço de fim de semana ou em uma ocasião especial. Acompanhada de mandioca assada na manteiga e na gordura da picanha, esse prato fica maravilhoso e vai ser difícil ter alguém que não goste.

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer picanha na manteiga

Para fazer essa picanha na manteiga você vai precisar de poucos ingredientes, que são fáceis de conseguir como picanha, manteiga, alho, pimenta calabresa, sal grosso e mandioca. O modo de preparo é simples: primeiro, fazemos furos na peça de picanha e colocamos um dente de alho em cada furo. A seguir, temperamos com sal grosso e pimenta calabresa. Cobrimos com metade da manteiga em ponto de pomada e assamos por 30 minutos. Viramos a picanha, passamos o restante da manteiga e acrescentamos a mandioca na assadeira. É só virar de 10 em 10 minutos até a picanha dourar e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de picanha na manteiga

  • 1 kg de picanha
  • 200 g de manteiga
  • 10 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • 4 colheres de sopa de sal grosso
  • 500g de mandioca cozida

Modo de preparo

  1. Com uma faca, faça 10 furos pequenos na peça de picanha, espaçando eles bem e coloque um dente de alho em cada furo.
  2. Tempere a carne com o sal grosso e a pimenta calabresa e transfira para uma assadeira espaçosa.
  3. Com a manteiga em ponto de pomada, espalhe metade sobre a picanha, reservando a outra parte da manteiga para quando for virar.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
  5. Após isso, vire a picanha e regue com mais manteiga, acrescentando a mandioca na assadeira.
  6. Vire a picanha de 10 em 10 minutos até que ela esteja bem douradinha.
  7. Sua picanha na manteiga está pronta! É só saborear essa maravilha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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