Peru assado simples e prático com todos os segredos para deixá-lo ainda mais especial

A receita de hoje é um clássico das ceias de natal, o peru assado. Mesmo sendo tão comum nesse período, ainda há muitas dúvidas sobre seu preparo. Para te ajudar a não errar no preparo desse ano, vamos te ensinar a fazer um peru assado simples e prático que fica muito saboroso! 

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer peru assado simples e prático

Essa receita é muito fácil e não tem segredos, e quem mais vai trabalhar é o forno. Para começar, vamos processar ou bater os seguintes ingredientes: cebola, alho, mostarda e caldo de galinha. Depois de bater bem, nós usamos essa mistura para temperar todo o peru, tanto por dentro, como por fora. Feito isso, passamos um pouco de vinagre branco sobre a pele e então deixamos marinar por pelo menos uma hora. Passado esse tempo, passamos sobre toda a pele da ave manteiga derretida. Agora é só cobrir com papel alumínio e levar ao forno para assar. Viu como é simples?

Ingredientes da receita de peru assado simples e prático

• 1 peru de aproximadamente 3kg
• 2 cebolas grandes cortadas grosseiramente
• 3 dentes de alho triturados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 100mL de água quente
• vinagre branco q.b.
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Dissolva o caldo de galinha em 100mL de água quente.
2. Em um processador ou liquidificador, bata a cebola, o alho, a mostarda e o caldo de galinha. 
3. Despeje essa mistura sobre o peru e também dentro dele.
4. Sobre a pele, passe um pouco de vinagre branco. 
5. Deixe marinar por pelo menos 1 hora. 
6. Passado esse tempo, passe a manteiga derretida sobre todo o peru, dentro e fora. 
7. Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio. 
8. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, e asse por aproximadamente 2 horas. 
9. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos para dourar. 
10. Agora é só servir esse delicioso peru assado simples e prático!