Preparar um pernil assado para o ano novo não é apenas uma mera culinária, na verdade é um ato de amor que transforma ingredientes simples em uma obra prima única. Confira o passo a passo dessa receita de pernil assado para o ano novo do Canal amo receitas e você vai adorar o resultado!
Como fazer pernil assado para o ano novo
Para fazer pernil assado para o ano novo iremos utilizar suco de laranja, suco de limão, molho shoyu, bacon, pernil suíno, alho, noz moscada e sal. Vamos dispor a peça de pernil higienizado numa assadeira e temperar um lado da peça com metade dos ingredientes da marinada do pernil assado para o ano novo seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos repetir esse processo do outro lado do pernil com o restante dos ingredientes. Em seguida teremos que seguir corretamente o passo a passo da finalização para que o resultado final da receita do pernil assado para o ano novo seja perfeito. Depois disso iremos assar por aproximadamente 4 horas coberto com papel alumínio, remover o papel, regar com o molho, e dourar por mais 15 minutos. E o pernil assado para o ano novo mais gostoso do mundo ficou pronto!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 1 xícara(chá) de suco de limão
- 1 xícara(chá) de molho shoyu
- 300 gramas de bacon picado
- 7 kg de pernil suíno
- 60 gramas de alho amassado
- 1 colher(sopa) de noz moscada
- 3 colheres(sopa) de sal
Modo de preparo
- Coloque o pernil higienizado numa assadeira, fure toda a superfície com uma faca de ponta, de ambos os lados.
- Regue com metade do suco de laranja, metade do suco de limão e metade do shoyu. Tempere com metade da noz moscada, metade do sal e metade do alho amassado.
- Espalhe muito bem para agregar esses temperos na carne. Preencha os furos na superfície com metade do bacon picado.
- Vire a peça de pernil e repita o processo para temperar o outro lado. Cubra com papel alumínio e leve para marinar na geladeira por 12 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e asse em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 4 horas.
- Retire do forno, remova o papel alumínio, regue com o molho que está na assadeira e leve para dourar a 200 graus por mais 15 minutos.
- E agora é só saborear esse suculento pernil assado para o ano novo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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