Nada melhor do que um peixe frito crocante e sequinho, não é mesmo? Com essa receita incrível, você vai aprender a fazer essa delícia com muita facilidade e rapidez. O resultado é um peixe bem temperado, que preserva a sua maciez e sabor na parte interna, ideal para acompanhar suas refeições ou como petisco. Confira a receita e faça o maravilhoso peixe frito, que todos vão adorar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer peixe frito
Para fazer o peixe frito, com um preparo simples, vamos usar: alho, amido de milho, farinha de trigo, fubá, sal, pimenta-do-reino, óleo, filé de peixe e limão. Vamos iniciar temperando o peixe com limão, sal, alho e pimenta-do-reino, deixando marinar durante 30 minutos. Vamos misturar as farinhas, passar os peixes nessa mistura, fritar em muito óleo quente até ficarem dourados dos dois lados e, para escorrer o excesso de gordura, vamos dispor sobre papel-toalha. Agora você já pode servir e se deliciar com seu peixe frito espetacular!
Ingredientes da receita de peixe frito
- óleo (para fritar)
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1,5 kg de filé de peixe
- suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 dentes de alho picadinhos
Modo de preparo
- Adicione os filés de peixe já limpos em uma tigela, temperando com o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
- Se preferir, você também pode substituir o limão e a pimenta-do-reino por lemon pepper.
- Espere os filés de peixe absorverem o sabor do tempero por, pelo menos, meia hora.
- Numa outra tigela, faça uma mistura com: a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
- Use essa mistura de farinhas para empanar os filés e vá passando os já empanados para outro recipiente.
- Aqueça bem o óleo e frite os filés até dourarem, colocando sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso peixe frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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