O peixe frito crocante feito com uma técnica de empanado chinês é muito simples de preparar e vai te conquistar! Com uma massa de cerveja que fica com uma cor linda e um tempero impecável, esse peixe frito irá acabar em instantes, pois te garanto que todos irão amar. Faça esse peixe frito uma vez para fazer sempre!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer peixe frito
Para fazer esse peixe frito usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa, como tilápia, alho, páprica, limão, pimenta-do-reino, sal, farinha de trigo, e cerveja. Preparar esse peixe frito é extremamente simples. Primeiro, temperamos a tilápia com limão, sal, pimenta-do-reino, alho e páprica e deixamos marinar por 1 hora. Preparamos a massa de farinha com cerveja e, em outra tigela, temperamos a farinha de empanamento. Passamos os filés na farinha, banhamos na massa, deixamos escorrer e fritamos em óleo quente até dourar, escorrendo o excesso de óleo em papel toalha em seguida. Aí é só saborear essa maravilha de peixe frito!
Ingredientes da receita de peixe frito
Para a tilápia
- 800 g de filé de tilápia
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de páprica
- suco de 2 limões
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 350 ml de cerveja (ou água com gás)
- páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para empanar
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Da tilápia
- Em uma tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o limão, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a páprica.
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora para pegar bem o tempero.
Da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a cerveja, misturando muito bem.
- Tempere com a páprica, a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
Da montagem
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Passe os filés de tilápia temperados na farinha temperada e, em seguida, mergulhe-os na massa, deixando escorrer o excesso.
- Coloque os filés de tilápia para fritar em óleo quente abundante até que fiquem dourados.
- Coloque os filés prontos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só saborear essa maravilha de peixe frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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