Não deixe de preparar essa delícia de peixe ensopado, uma opção saudável e bem saborosa, para uma de suas refeições! Com ingredientes simples e um toque de leite de coco, essa maravilha de prato, com um preparo fácil e rápido, vai te conquistar! Não espere mais, confira a receita do Canal Joi Cozinha pratica, faça o maravilhoso peixe ensopado e prepare-se para os elogios!
Como fazer peixe ensopado
Para o peixe ensopado, iniciaremos temperando as postas de peixe com: suco de limão, sal e pimenta-do-reino, mantendo em repouso por, pelo menos, 20 minutos. Aqueceremos uma panela no fogo com azeite e colocaremos a cebola, refogando até ficar translúcida, agregando em seguida o alho e dourando-o, misturando com uma colher de pau. Acrescentaremos o tomate, o pimentão e a metade do cheiro-verde, deixando refogar. Fecharemos a panela com a tampa e cozinharemos em fogo mínimo, durante uns 5 minutos, para o tomate derreter. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste seu sensacional peixe ensopado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de peixe ensopado
- cheiro-verde picadinho (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- 500g de peixe de posta de cação (ou outro peixe de sua preferência, sem espinha)
- 1 cebola picadinha
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros picadinhos
- 1 pedaço de pimentão picado
- suco de 1 limão
- ½ xícara (chá) de molho pronto de tomate
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino, deixando descansar por, no mínimo, 20 minutos.
- Leve uma panela ao fogo com azeite e depois junte a cebola, refogando-a até ficar levemente transparente.
- Acrescente o alho e refogue também, até dourar, mexendo com uma colher de pau.
- Ponha o tomate, o pimentão e a metade do cheiro-verde, refogando. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, para dar uma derretida no tomate.
- Inclua o molho de tomate e o leite de coco, misture, torne a tampar a panela e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
- Passado esse tempo, prove e acerte o sal e a pimenta, se for preciso.
- Entre com as postas de peixe na panela do molho, mais uma vez tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, em fogo médio.
- O ponto correto é quando você espeta um garfo e ele solta lascas, confirmando que já está macio e cozido.
- Desligue o fogo, salpique com a outra metade do cheiro-verde picado, sirva e delicie-se com seu apetitoso peixe ensopado! Bom apetite!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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