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Peixe assado recheado com farofa que não suja a sua forma e fica maravilhoso

Você não pode deixar de aprender a fazer essa receita para fazer em casa para toda família e deixar todos surpresos com um prato tão fantasticamente saboroso como é esse peixe assado recheado. Além de ser uma delícia por completo, o preparo é muito simples e descomplicado. Faça hoje mesmo esse peixe assado recheado!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer peixe assado recheado

Para fazer essa incrível receita, vamos usar a tainha, mas você também pode usar outros peixes de sua preferência. Com o peixe devidamente limpo, vamos secá-lo bem com papel toalha e depois temperá-lo com sal, pimenta-do-reino, alho, limão, azeite e algumas ervas. Enquanto o peixe descansa, vamos preparar uma deliciosa farofa, feita com alho, cebola, tomate, azeitonas, manteiga e farinha panko. Com a farofa pronta, vamos usá-la para rechear o peixe e colocá-lo numa assadeira, sobre fatias de batatas. Agora é só regar com um fio generoso de azeite e levar ao forno. O resultado é incrível! 

Ingredientes da receita de peixe assado recheado

  • 1 tainha de aproximadamente 1,3kg
  • 3 dentes de alho fatiados
  • sal a gosto
  • 6 colheres de sopa de suco de limão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • ramos de tomilho fresco a gosto
  • folhas de sálvia fresca a gosto
  • 3 batatas cortadas em fatias grossas
  • ½ colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de chá de alecrim desidratado
  • azeite q.b. 

Para a farofa

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres de sopa de azeitona preta fatiada
  • 1 xícara de chá de farinha panko
  • sal a gosto
  • azeite q.b.

Modo de preparo

Da farofa

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga com azeite.
  2. Junte o tomate e deixe murchar.
  3. Acrescente as azeitonas e misture bem.
  4. Entre com a farinha panko, mexa e tempere com sal. Reserve.

Do peixe

  1. Com o peixe limpo, faça cortes paralelos dos dois lados, para ajudar a incorporar os temperos.
  2. Seque bem o peixe, por dentro e por fora, com papel toalha.
  3. Tempere com o peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alho, sálvia e tomilho. 
  4. Deixe marinar por no mínimo 2 horas. 
  5. Tempere as batatas com sal, páprica defumada, alecrim e azeite.
  6. Disponha as batatas sobre uma assadeira forrada com papel alumínio.
  7. Coloque o peixe sobre as batatas. 
  8. Com cuidado, adicione a farofa dentro do peixe e feche com palitos de madeira.
  9. Regue o peixe com azeite. 
  10. Cubra com papel alumínio e asse em forno a 200°C, preaquecido, por 35 minutos. 
  11. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 25 minutos.
  12. Seu peixe assado recheado está pronto para ser saboreado! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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