Esta receita de peixe pacu assado suculenta e saborosa, é uma escolha perfeita para uma refeição saudável e deliciosa. Assar o peixe realça seus sabores naturais, criando uma refeição que é ao mesmo tempo simples e sofisticada. Prepare-se para desfrutar de um prato saboroso e super temperado de forma pratica e fácil de fazer do canal Lulu na cozinha.
Como fazer peixe assado
Para fazer esse peixe assado vamos precisar de um peixe pacu, sal, alho, água, limão, páprica picante, tempero baiano, pimenta do reino e azeite. Limpe o peixe e faça cortes na pele. Salgue-o por dentro e por fora. Prepare uma mistura de alho, água, limão, temperos e azeite, e regue sobre o peixe, inclusive nos cortes. Deixe marinar na geladeira por 4 horas. Asse a 180°C por 40 minutos. Sirva acompanhado de batata rústica e tomate cereja. Bom apetite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de peixe assado
- Pacu
- Sal à gosto
- 3 dentes de Alho
- 100ml de Água
- Suco de 3 Limões
- Sal à gosto
- 1 colher de sobremesa de Páprica Picante
- 1 colher de sobremesa de Tempero Baiano
- 1 colher de café de Pimenta-do-Reino
- 5 colheres de sopa de Azeite
Modo de preparo
- Comece limpando e higienizando o peixe. Faça cortes na diagonal da pele do peixe para que o tempero absorva bem.
- Espalhe o sal por todo o peixe, por dentro e por fora.
- Faça uma mistura com alho bem amassadinho, água, limão, sal, páprica picante, tempero baiano, pimenta do reino e azeite.
- Regue essa mistura de tempero sobre todo o peixe, coloque o tempero também dentro de cada corte e por dentro do peixeo.
- Em uma assadeira forrada com papel alumínio acomode o peixe e leve para marinar na geladeira por pelo menos 4 horas.
- Após a marinada leve para o forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos ou até que esteja completamente assado.
- Acompanhe com batata rustica e tomate cereja e leve para a mesa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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