Esta receita de pé de moça que o canal cozinha da Li Oliveira nos apresenta, além de ser uma guloseima deliciosa, é uma receita tradicional que é apreciada por muita gente. Confira o passo a passo dessa versão clássica de pé de moça, e você vai se apaixonar pelo resultado irresistível!
Como fazer pé de moça
Para fazer pé de moça vamos precisar de leite condensado, amendoim torrado sem pele e sem sal, açúcar refinado, água e margarina com sal. Primeiramente iremos preparar o caramelo, seguindo as orientações. Para dar continuidade na receita de pé de moça, será necessário seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado final do doce seja maravilhoso. Depois de tudo isso é só cortar em quadradinhos, empanar no açúcar cristal e saborear essa gostosura de pé de moça!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pé de moça
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de amendoim torrado sem pele e sem sal
- 150 gramas de açúcar refinado
- 50 ml de água
- 2 colheres(sopa) de margarina com sal
- ½ xícara(chá) de açúcar para finalização
- Margarina e açúcar cristal para untar a forma
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Adicione a margarina com sal, misture bem e deixe ferver. Acrescente o amendoim torrado sem pele e sem sal e misture bem para incorporar e caramelizar.
- Coloque o leite condensado, mexendo sempre, deixe ferver, engrossar até desgrudar do fundo da panela e atingir ponto de brigadeiro de colher.
- Despeje essa mistura numa forma para pão (28 cm x 10 cm) untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal e espalhe bem para ficar uniforme.
- Polvilhe açúcar cristal em toda a superfície do doce e deixe esfriar. Depois de frio, desenforme numa bancada polvilhada com açúcar cristal e corte em quadradinho.
- Empane cada quadradinho no açúcar cristal e sirva essa delícia de pé de moça dos deuses!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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