Pavê de banana, uma sobremesa apaixonante receita da minha tia

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Pavê de banana em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Pavê de banana com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Pavê de banana

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e misture bem. Para fazer o creme: Em uma tigela, dissolva o amido de milho com ½ xícara de leite, despeje em uma panela em fogo médio e misture o leite condensado até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar. Em outra panela adicione as bananas em rodelas com o açúcar, a água e mexa bem, transfira para o liquidificador e bata. Creme frio para uso posterior.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 ½ xícara de leite;
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 5 bananas cortadas em rodelas;
• 2/3 xícara de açúcar;
• ½ xícara de água;
• 2 colheres de rum;
• 1 pacote de bolacha de maisena.

Cobertura (opcional):

• 2 claras;
• 6 colheres de açúcar;
• 1 caixa de creme de leite gelado.

Como Fazer Pavê de banana:

1. Bata as claras até ficar no ponto de claras em neves, acrescente o açúcar e o creme de leite misture bem.
2. Modo de preparo do Creme:
3. Em uma tigela dissolva a maisena com ½ xícara de leite, despeje em uma panela ao fogo médio e adicione o leite condensado e mexa até engrossar.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.
5. Em outra panela adicione as bananas cortadas em rodelas com açúcar, água e mexa bem, transfira para um liquidificador e bata.Misture com o creme frio, reserve.

Montagem:

1. Umedeça as bolachas com 1 xícara de leite com o rum.
2. Em um refratário, monte camadas alternadas com bolachas e creme, terminando com bolacha.
3. Acrescente por cima a cobertura.
4. Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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