O pastel de forno é uma opção deliciosa e mais saudável que o tradicional pastel frito. Essa receita é incrivelmente fácil e usando apenas 4 ingredientes você terá uma massa perfeita para o seu pastel de forno. Escolha o seu recheio preferido e prepare essa receita incrível do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia, vai ser difícil comer apenas um desse pastel de forno irresistível.
Como fazer pastel de forno
Para o pastel de forno iremos usar de sal, creme de leite e farinha de trigo sem fermento, e para o recheio escolha o seu sabor preferido. Prepare a massa sovando a farinha de trigo, sal e creme de leite até formar uma massa que não grude nas mãos. Sove a massa até que fique lisa e uniforme. Embale e deixe descansar por 30 minutos, então abra em discos, recheie, feche e asse a 180°C por cerca de 25 minutos. Prontinho agora é só se deliciar com esse magnifico pastel de forno.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para a massa
- 1 colher(sopa) de sal
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo levemente batido para pincelar
Para o recheio (sugestões)
- Camarão refogado
- Palmito picado
- Muçarela com presunto ralados
- Linguiça toscana sem a pele, e refogada
- Frango cozido e desfiado
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o sal e o creme de leite, misturando bem até que seja possível transferir para uma bancada.
- Na bancada trabalhe a massa até que não grude mais nas mãos.
- Corte a massa em 5 pedaços e sove cada pedaço da massa por cerca de 5 minutos ou até obter uma textura lisa e uniforme.
- Una todas as porções de massa já sovadas, modele uma bola e embale em um saco plástico, feche bem e deixe descansar por 30 minutos.
- Após esse período, abra a massa usando um rolo, corte discos do tamanho de sua preferência, acrescente o seu recheio, sele as bordas com um garfo ou cortador de pastel.
- Faça isso com toda massa e coloque os pasteis em uma assadeira previamente enfarinhada. Pincele a superfície dos pasteis com ovo levemente batido.
- Leve para o forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e sirva esses deliciosos pasteis de forno.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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