Que tal preparar para o lanche da família um delicioso pastel assado, que deixará todos com água na boca? Essa maravilha com um preparo simples, prático e rápido, traz uma massa fofinha e macia e um recheio apetitoso, sendo bem versátil, pois você pode variar o recheio a vontade. Confira a receita do Canal Juh Simplicia e faça hoje o sensacional pastel assado, que vai encantar a todos!
Como fazer pastel de forno
Para o pastel de forno, adicionaremos numa tigela: os ovos, o sal, o açúcar e a margarina, misturando bem. Juntaremos a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando novamente. Iremos colocar aos poucos o leite, amassando com as mãos, até obter o ponto certo, que é quando a massa não cola mais nas mãos. Reservaremos por 20 minutos. Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio, misturando todos os ingredientes e reservando. Após o repouso da massa, vamos abrir com o rolo, cortar com a boca de um copo e fechar com um garfo, pincelar gema, dispor em assadeira untada e assar no forno pré-aquecido por uns 20-25 minutos. Sirva e deguste seu incrível pastel de forno!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para a massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá)de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite integral (aproximadamente)
Para o recheio
- meio peito de frango cozido e desfiado
- temperos a gosto, como: sal, molho de tomate,salsinha
- milho-verde em conserva escorrido
- 1 gema de ovo (para pincelar a massa)
Obs.: a medida da xícara é 250ml.
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque os ovos, o sal, o açúcar e a margarina, mexendo super bem.
- Acrescente também a farinha de trigo e o fermento em pó, tornando a mexer.
- Aos poucos, vá colocando o leite e sovando a massa com as mãos, até atingir o ponto correto, que é quando a massa desgruda das mãos e da vasilha. Atenção: talvez você não utilize todo o leite. Ponha apenas o necessário para umedecer a massa e atingir o ponto certo.
- Deixe a massa descansar durante 20 minutos.
- Enquanto isso, faça o recheio, misturando o frango já cozido com um pouco de sal e desfiado com molho de tomate pronto a gosto, salsinha, milho-verde em conserva escorrido, sal e pimenta-do-reino e mais os temperos que desejar, tudo a gosto. Reserve essa mistura.
- Após o tempo de descanso da massa, abra-a com um rolo numa bancada e utilize a boca de um copo ou de algum outro potinho para marcar e cortar.
- Recheie cada um dos círculos com o recheio de frango reservado e feche bem com o auxílio de um garfo. Se gostar, pode juntar também um pouco de catupiry no recheio.
- Acomode os pasteizinhos numa assadeira untada com margarina, pincele com gema de ovo batida com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 20-25 minutos.
- Retire, sirva e se delicie com seu maravilhoso pastel de forno!
Dica adicional: para essa receita, você pode variar o recheio a vontade, utilizando queijo, muçarela, carne moída, calabresa ou o que preferir.
Rendimento: 10 pastéis pequenos.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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