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Pastel de feira original receita que aprendi com dono da barraca simples e prática

Nada como um delicioso pastel de feira, e é justamente isso que vamos te ensinar a fazer nessa receita de hoje. A massa fica super crocante e douradinha, e o recheio é de deixar qualquer um com água na boca. Seja para vender e ter uma renda extra ou apenas saborear com a família, com certeza esse pastel de feira é uma ótima opção!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer pastel de feira

O preparo dessa receita é muito simples e prático e o resultado é maravilhoso. Vamos começar o preparo do nosso pastel pela massa, e para isso basta adicionar em uma tigela farinha de trigo, sal e óleo. Depois de incorporar esses ingredientes, acrescentamos água aos poucos. Em seguida, passamos a massa para uma bancada e sovamos até a massa ficar lisinha. Agora deixamos a massa descansar enquanto preparamos o recheio, e para isso basta cozinhar carne moída e depois juntar tomate, azeitonas e alguns temperos. Agora abrimos a massa, cortamos e colocamos o recheio. Depois de fechar os pastéis, é só fritar no óleo!

Ingredientes da receita de pastel de feira

Para a massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 75mL de óleo 
  • ½  colher de sopa de sal
  • 250mL de água 

Para o recheio

  • 300g de carne moída 
  • 1 tomate 
  • 50g de azeitonas 
  • 1 colher de chá de alho picado
  • cheiro-verde a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, o óleo e o sal.
  2. Misture todos esses ingredientes.
  3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo.
  4. Transfira para uma bancada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
  5. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar.
  6. Em uma panela, coloque a carne moída para cozinhar.
  7. Quando a carne estiver bem cozida e soltinha, adicione o alho, as azeitonas e o tomate. 
  8. Desligue o fogo. 
  9. Coloque a massa sobre uma bancada e abra-a com um rolo.
  10. Corte os pastéis do tamanho de sua preferência e preencha com a carne moída e o cheiro-verde..
  11. Borrife um pouco de água na massa na hora de fechar os pastéis.
  12. Depois de fechados, frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar. 
  13. Agora é só saborear seu incrível pastel de feira!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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