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Pãozinho recheado de frango com catupiry um salgado assado delicioso e fácil de preparar

O pãozinho recheado além de proporcionar o prazer de fazer na sua própria cozinha, é extremamente delicioso com um sabor e textura de dar água na boca. Faça essa versão do Canal receitas da Cris de pãozinho recheado, e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente!

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Como fazer pãozinho recheado 

Para fazer pãozinho recheado vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo sem fermento, água, leite, óleo, sal, açúcar e fermento biológico seco. Para o recheio do pãozinho recheado iremos precisar de catupiry, peito de frango cozido e desfiado, alho, cebola, tomate, milho em conserva, azeitona, salsinha, cebolinha, sal, pimenta do reino, colorau e óleo. Para a montagem do pãozinho recheado vamos precisar de gemas e orégano. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio, da modelagem, como também da finalização, para que o resultado da receita de pãozinho recheado seja perfeito. Depois disso é só servir o pãozinho recheado mais gostoso do mundo!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pãozinho recheado 

Para a massa 

  • 6 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • ½ xícara(chá) de óleo 
  • 1 colher(chá) de sal 
  • 2 colheres(sopa) de açúcar
  • 2 envelopes de fermento biológico seco 

Para o recheio 

  • 400 gramas de catupiry 
  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola picada 
  • 1 tomate picado sem sementes 
  • 1 latinha de milho verde sem a água 
  • 3 colheres(sopa) de azeitonas
  • Salsinha e cebolinha picada a gosto 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Colorau a gosto 
  • Óleo a gosto 

Para a montagem

  • 2 gemas para pincelar
  • Orégano a gosto para polvilhar 

Modo de preparo

Da massa 

  1. Numa caneca coloque o leite e a água, leve ao fogo até ficar morno. Não deixe aquecer demais. 
  2. Despeje essa mistura morna, numa bacia grande, adicione o fermento biológico, o açúcar e o óleo. Misture bem para homogeneizar. Adicione o sal e mexa para agregar.
  3. Acrescente a farinha de trigo, misturando bem até o ponto de amassar com as mãos. 
  4. Transfira para uma bancada e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. 
  5. Coloque na bacia novamente, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. 
  6. Depois desse tempo, divida a massa em porções. Pegue uma porção e modele uma bolinha (60 gramas). Repita o processo com o restante da massa. 

Do recheio 

  1. Coloque numa panela o óleo, a cebola picada, leve em fogo médio, deixe murchar, adicione o alho e deixe dourar. 
  2. Acrescente o tomate sem semente, o frango desfiado, o milho sem a água, a azeitona picada, o sal, o colorau, a pimenta do reino, a cebolinha, a salsinha e misture bem.
  3. Ajuste o sal, refogue por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem 

  1. Pegue uma bolinha de massa, abra na palma da mão, disponha um pouco do catupiry e do recheio. Feche bem modelando novamente uma bolinha. 
  2. Faça esse processo com o restante das bolinhas de massa, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
  3. Deixe descansar por 10 minutos, pincele com a gema, polvilhe orégano a gosto, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
  4. Retire do forno, e sirva bem quentinho essa delícia de pãozinho recheado!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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