Pãozinho de mandioca muito gostoso para comer quentinho na hora do café

Alegre o seu café da manhã ou lanche da tarde, com esse delicioso pãozinho de mandioca, que todo mundo vai adorar! Com uma massa leve, fofíssima e saborosa, ele tem um preparo fácil, utiliza poucos ingredientes e você vai querer fazer sempre, pois é tudo de bom! Não perca tempo, confira a receita do Canal Culinária Da Evelyn e faça o irresistível pãozinho de mandioca, que será um sucesso!

Como fazer pãozinho de mandioca

Para o pãozinho de mandioca, colocaremos no liquidificador: a mandioca cozida e picada, o óleo, o açúcar, o ovo, o leite morno, o sal e o fermento biológico fresco. Vamos bater muito bem durante 1 minuto. Depois, passaremos essa mistura para uma bacia e juntaremos, gradualmente, a farinha de trigo peneirada, mexendo primeiramente com uma colher ou espátula e em seguida, iremos sovar manualmente, na própria bacia. Quando a massa ficar pesada, passaremos para uma bancada limpa e seca, e vamos sovar a massa muito bem, por cerca de, 10 minutos, ou até soltar das mãos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível pãozinho de mandioca!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de pãozinho de mandioca

• farinha de trigo peneirada, até desgrudar das mãos (cerca de 800g)
• 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho de fermento biológico seco
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 50ml de óleo
• 300ml de leite morno (não pode estar quente)
• 3 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e picada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: a mandioca cozida e picada, o óleo, o açúcar, o ovo, o leite morno, o sal e o fermento biológico fresco. Bata muito bem por um minuto.
2. Em seguida, despeje essa mistura em uma bacia e adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, misturando a princípio com uma colher ou espátula.
3. Depois, vá sovando com as mãos na bacia mesmo.
4. Assim que a massa começar a pesar, transfira para uma bancada limpa e seca, e sove muito bem a massa, por mais ou menos, 10 minutos, ou até desgrudar das mãos. 
5. Polvilhe a bacia com farinha de trigo, faça uma bola com a massa, ponha na bacia, cubra com plástico-filme e deixe descansar até dobrar de volume, por aproximadamente, 30 minutos.
6. Após esse tempo, volte a massa para a bancada enfarinhada, retire porções da massa e boleie, deixando no tamanho que desejar, pressionando com as mãos na bancada. 
7. Transfira essas bolinhas para uma assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada, mantendo um espaço entre elas, cubra com um guardanapo limpo e mais uma vez, aguarde descansar por meia hora.
8. Passado esse tempo, pincele os pães com a mistura de gema de ovo com leite e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno que deve estar pré-aquecido por 10 minutos, a 180°C.
9. Retire, sirva e delicie-se com seu magnífico pãozinho de mandioca!