Que tal começar o dia com um pão saboroso, fofo e saudável, livre de farinha de trigo e sem necessidade de sovar? Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer esse pão perfeito para substituir o pão francês, trazendo leveza e nutrição para o seu café ou lanche. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o magnífico pão sem farinha, que vai conquistar a todos!
Como fazer pão sem farinha
Para fazer o pão sem farinha, utilizaremos: amido de milho, queijo ralado, manteiga, leite, muçarela ralada, fermento em pó, ovo, sal e tapioca hidratada. Vamos iniciar unindo e misturando numa vasilha: a tapioca, o amido, o queijo parmesão ralado, o sal, a manteiga, o ovo e o fermento em pó. Depois, adicionaremos o leite gradualmente, mexendo bem. Iremos transferir a massa para uma forma de pão que já esteja untada com óleo, espalharemos a muçarela ralada por cima da massa e colocaremos no forno para assar por cerca de 35 minutos. Após assado e frio, sirva e aprecie seu espetacular pão sem farinha!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pão sem farinha
- 1 ovo inteiro
- 250g de tapioca hidratada
- 1 colher (café) de sal
- 90ml de leite integral
- muçarela ralada (a gosto)
- 130g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100g de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Junte numa vasilha: a tapioca, o amido, o queijo ralado, o sal, o fermento em pó, a manteiga e o ovo, misturando bem até formar uma massa uniforme.
- Ponha o leite devagar, sem parar de mexer com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea e lisa.
- Unte uma forma de pão com óleo e passe a massa para ela.
- Salpique a muçarela ralada sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até ficar dourada.
- Deixe esfriar um pouco, sirva e saboreie seu pão sem farinha maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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