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Pão de tapioca leve e saboroso para substituir o pão francês no café da manhã

Você já pensou em trocar o pão tradicional por um pão de tapioca sem farinha de trigo, levinho, saudável e muito gostoso? Essa maravilha é perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser fácil e rápido de fazer, esse pão é livre de glúten e vai surpreender o seu paladar. Confira a receita da Marcyah Cozinha Positiva e faça o incrível pão de tapioca, que vai encantar a todos!

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Como fazer pão de tapioca

Para a receita de pão de tapioca, utilizaremos: manteiga, muçarela, ovo, sal, leite e goma de mandioca fresca ou beiju. Começaremos colocando a goma de mandioca ou o beiju no forno para desidratar, durante 10 minutos. Numa vasilha, iremos dividir a goma já desidratada em pedacinhos, utilizando a muçarela ralada para misturar com eles. Vamos pegar o liquidificador e bater os outros ingredientes, misturando na vasilha da goma de tapioca. Então iremos modelar os pãezinhos e assar em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos. Prontinho, sirva e saboreie seu saboroso pão de tapioca!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de pão de tapioca

  • 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
  • 200g de muçarela ralada
  • 1 colher (café) de sal
  • 150 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo inteiro

Modo de preparo

  1. Para fazer duas tapiocas, distribua a goma de tapioca em duas assadeiras grandes e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos, até racharem. 
  2. Depois, tire do forno e quebre a goma de tapioca em pedaços pequenos com as mãos. 
  3. Coloque esses pedacinhos em uma vasilha, adicione a muçarela ralada e mexa bem. Deixe reservado. 
  4. No liquidificador, adicione: o leite, o ovo, a manteiga e o sal e bata até ficar homogêneo. 
  5. Despeje essa mistura na vasilha da goma de tapioca com a muçarela e vá amassando com as mãos, até formar uma massa úmida e uniforme. 
  6. Modele os pães do jeito que preferir e coloque-os numa forma untada e enfarinhada. 
  7. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos. 
  8. Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pão de tapioca, que fica divino!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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