Pão de queijo perfeito que não murcha nem fica duro depois de pronto

Você irá preparar um autêntico pão de queijo à moda mineira, porém de forma fácil e rápida, mas sem perder o delicioso sabor marcante e característico dessa gostosura tão amada pelo brasileiro. Em um piscar de olhos você prepara essa delícia, perfeita para um lanche ou para servir no seu café da manhã, acordar a todos com o cheirinho de pão de queijo saindo forno vai ser incrível. Confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e prepare esse irresistível pão de queijo.

Como fazer pão de queijo

Para a receita do pão de queijo os ingredientes usados são: polvilho azedo, óleo, sal, ovos, leite, muçarela e água. Misture polvilho e sal em uma bacia e reserve. Ferva uma mistura de óleo, água e leite, despeje sobre o polvilho fazendo o que chamamos de escaldar o polvilho. Deixe esfriar por 5 minutos, adicione ovos e queijo ralado, amasse até homogeneizar. Modele bolinhas e asse a 180°C por 30-40 minutos. Sirva com café fresquinho e aproveite.

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 150ml de água
• 200g de queijo muçarela ralado ou outro de sua preferência
• 150ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 500g de polvilho azedo
• 150ml de óleo  

Modo de preparo

1. Prepare a mistura seca combinando polvilho e sal em uma bacia, reserve. 
2. Em uma leiteira, aqueça óleo, água e leite até ferver. Desligue o fogo e despeje a mistura fervente sobre o polvilho, escaldando-o, com uma colher misture até incorporar todo o líquido. 
3. Deixe a massa esfriar por pelo menos 5 minutos. 
4. Em seguida, adicione os ovos um por um, misturando bem entre cada adição. 
5. Acrescente o queijo ralado e misture até homogeneizar. Agora amasse a massa com as mãos até atingir uma consistência uniforme que não grude nas mãos. 
6. Para moldar o pão de queijo, unte as mãos com um pouco de óleo e forme pequenas porções de massa, colocando-as em uma forma retangular grande. 
7. Se desejar, utilize a mesma massa para fazer biscoitos de polvilho com diferentes formatos. 
8. Com os pães de queijo todos modelados asse em forno pré-aquecido a 180° por 30 a 40 minutos. 
9. Retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso pão de queijo!