Pão de queijo mineiro é uma iguaria suculenta que é paixão nacional. Todo mundo ama, principalmente no café da manhã ou no lanche da tarde. Pão de queijo mineiro é tudo de bom! Confira a receita e faça hoje mesmo essa maravilha. Sua família vai amar e pedir que você faça sempre!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pão de queijo
Para fazer pão de queijo mineiro vamos precisar de polvilho, queijo meia cura (ou de preferência queijos de casca amarela, tipo canastra), ovos, água, óleo, leite e sal. Vamos primeiramente preparar a mistura fervida para escaldar o polvilho e depois de amornar iremos adicionar o queijo e os ovos. Em seguida iremos sovar bem a massa até que desgrude totalmente das mãos. Modelar as bolinhas de pão de queijo mineiro, e assar em forno pré-aquecido a 200°C até que fiquem douradinhos. E um espetáculo de pão de queijo mineiro acaba de sair do forno! Sirva imediatamente essa gostosura!
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 1 kg de polvilho azedo (aproximadamente)
- 500 gramas de queijo meia cura
- 2 ovos
- 50 ml de água
- 50 ml de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 a 15 minutos, pois se o forno estiver frio, o pão de queijo vai ficar com uma textura dura.
- Numa panela, coloque a água, o leite e o óleo, leve ao fogo médio e deixe até ferver.
- Coloque o polvilho e o sal numa tigela e despeje a mistura já fervida, para escaldar. Deixe amornar.
- Quando a massa estiver bem morna, adicione os ovos e o queijo.
- Sove bem a massa até que fique uniforme e não grude muito nas mãos. Se for necessário, acrescente mais polvilho.
- Deixe descansar por alguns minutos, para que a massa fique mais firme e sove novamente até que a massa desgrude totalmente das mãos.
- Modele as bolinhas e coloque numa assadeira retangular untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC até que os pães de queijo fiquem assados e dourados.
- E um espetacular pão de queijo mineiro estará prontinho para ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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