Esse pão de batata é uma excelente opção para você fazer na hora do lanche ou do café e se deliciar. Além de ser muito gostosos, esses pãezinhos são super fáceis de se fazer e rendem muito bem. A batata dá um gosto super especial para esses pães e todo mundo vai adorar. Não deixe de fazer esse pão de batata!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pão de batata
Para fazer esse sensacional pão de batata, vamos começar misturando fermento biológico, açúcar refinado e um pouco de leite morno. Depois de misturar bem esses ingredientes, vamos acrescentar ovos, sal, óleo, manteiga, batata cozida e amassada e então bater tudo na batedeira por alguns minutinhos. Depois de bater tudo, vai ficar com uma consistência de papinha de neném, então vamos agregar a farinha de trigo aos poucos, para em seguida sovar até a massa ficar bem lisa e homogênea. Feito isso, deixamos a massa descansar e na sequência a dividimos em bolinhas. Agora é só acomodar essas bolinhas numa assadeira, levar ao forno e está pronto nosso pão de batata!
Ingredientes da receita de pão de batata
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- ½ xícara de chá de leite morno
- 2 ovos grandes
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de batata inglesa cozida e amassada
- 5 xícaras de de chá farinha de trigo
Medida da xícara: 240mL
Modo de preparo
- Coloque em um bowl o fermento, o açúcar e o leite. Misture bem.
- Acrescente os ovos, o óleo, a manteiga, o sal e a batata.
- Bata com uma batedeira por 5 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo manualmente com uma espátula.
- Depois de incorporar toda a farinha, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos.
- Retorne a massa para o bowl, cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Passado esse tempo, retorne a massa para a bancada e porcione em bolinhas de aproximadamente 90g cada.
- Acomode as bolinhas uma ao lado da outra em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele os pãezinhos com 1 gema diluída em um pouco de leite.
- Leve ao forno a 180°C e asse por 35 minutos ou até dourar.
- Está pronto seu maravilhoso pão de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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