Já imaginou a sua casa toda preenchida pelo cheirinho de pão caseiro assando? Essa massa de pão caseiro tem uma textura macia e o sabor reconfortante, uma receita simples e deliciosa que vai transformar o seu dia. Prepare-se desfrutar do prazer único de criar o seu próprio pão caseiro com essa receita sensacional do canal @Dicas da Marta.
Como fazer pão caseiro
Para prepara o nosso pão caseiro adicione no liquidificador óleo, açúcar, fermento, água morna e um pouco de farinha de trigo. Em seguida, adicione o restante da farinha em uma bacia e incorpore a mistura líquida, amassando bem. Deixe a massa descansar, corta a massa em 6 porções iguais, modele e coloque na forma para descansar. Após o tempo de crescimento, asse e finalize pincelando com manteiga. Aproveite desse pão caseiro fofinho e saboroso. Bom apetite!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 160 ml de óleo
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) rasa de sal
- 90 g de fermento fresco para padaria
- 1.400 l de água morna
- 2.700 kg de farinha de trigo
- Manteiga para pincelar (a gosto)
Modo de preparo
- No liquidificador, misture o sal, o açúcar, o fermento, o óleo, a água morna e uma xícara de farinha de trigo. Pulse por 2 minutos até que a mistura esteja homogênea.
- Em uma bacia grande, adicione a mistura do liquidificador e a farinha que restou acrescente aos poucos, sovando bem a cada adição.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada com maisena e amasse até que fique macia e não grude nas mãos.
- Retorne a massa para a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Corte a massa em 6 partes iguais e, utilizando um rolo, abra cada porção e enrole como rocamboles.
- Disponha os pães em formas untadas, cubra e deixe descansar. Em um copo com água coloque uma bolinha de massa e quando essa porção de massa flutuar o pão já cresceu o suficiente e é hora de assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 45-50 minutos.
- Deixe esfriar dentro do forno desligado por 15 minutos antes de pincelar com manteiga.
- Pincele generosamente com manteiga, desenforme e sirva esse maravilhoso pão caseiro.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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