Não deixe de fazer para a família ou para a venda, esse divino pão caseiro, com poucos ingredientes e ótimo rendimento! Essa gostosura que você prepara com facilidade e economia, encantando a todos, traz uma massa fofa e levinha, com um delicioso sabor, que você também pode rechear, se desejar. Confira a receita do Canal Dicas da Marta e faça o incrível pão caseiro, que será um sucesso!
Como fazer pão caseiro
Para o pão caseiro, iremos esfarelar numa tigela grande, o fermento biológico fresco, juntando: o açúcar, o sal, 1 xícara (chá) da farinha de trigo e 250ml de água morna, mexendo com o fouet. Usaremos plástico-filme para cobrir e aguardaremos uns minutos para fermentar. Depois disso, colocaremos o óleo e então a farinha de trigo e a água restantes, intercalando-as e mexendo com as mãos, até que comece a desgrudar delas. Passaremos a massa para uma bancada enfarinhada e vamos sová-la bem, até formar uma massa lisa e uniforme. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo, depois sirva e deguste seu saboroso pão caseiro! Bom apetite!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 60ml de óleo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 750ml de água morna (em média)
- 40g de fermento biológico fresco (aqueles de padaria) ou 1 pacotinho e meio de fermento biológico seco
- 1 quilo e 500g de farinha de trigo peneirada
- amido de milho (o quanto baste)
Modo de preparo
- Numa bacia, esfarele o fermento biológico fresco e acrescente: o açúcar, o sal, uma xícara (chá) da farinha de trigo e 250ml de água morna, misturando com o fouet.
- Cubra com plástico-filme e deixe descansar durante alguns minutos para fermentar.
- Em seguida, coloque o óleo e depois, vá acrescentando gradualmente a farinha de trigo e a água restantes, alternando-as e misturando com as mãos, até começar a soltar delas.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem, até obter uma massa homogênea e lisinha.
- Divida a massa em 4 partes iguais, pesando em média 650-700g cada.
- Polvilhe bem com amido de milho cada um dos pedaços, isso irá facilitar bem na hora de abrir.
- Passe no cilindro ou abra com um rolo de massas, cada uma das partes.
- Enrole os pães e adicione-os em formas de pão untadas e enfarinhadas, com a emenda virada para baixo.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Na sequência, leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C, por 20 minutos. Após esse tempo, eleve a temperatura para 180°C, assando por mais cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradinhos, podendo variar conforme a potência do fogão, então observe para não queimar.
- Após amornar, sirva e se delicie com seu apetitoso pão caseiro!
Obs.: Se desejar, após abrir a massa, você pode adicionar o recheio de sua preferência, depois enrolar e finalizar normalmente, seguindo o passo a passo.
Rendimento: 3 pães bem grandes ou 4 pães médios.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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