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Panqueca de frango fácil e deliciosa o prato perfeito para qualquer dia da semana

Essa receita de panqueca de frango é um espetáculo de sabor e cremosidade e vai fazer muito sucesso naquele almoço de domingo com toda a família reunida. O preparo é muito fácil e o resultado é impressionantemente saboroso. Faça essa panqueca de frango e conquiste elogios de todo mundo! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer panqueca de frango

Depois que você fizer essa receita em casa, vão perguntar se foi algum chef de cozinha que fez, porque essa panqueca é digna de restaurante estrelado, de tão gostosa que é. E para fazer isso, vamos precisar de ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático. O primeiro passo é preparar o recheio, e para isso refogamos alho, cebola, frango desfiado, temperamos bem, acrescentamos alguns outros ingredientes e finalizamos com molho de tomate e requeijão. Em seguida, vamos preparar a massa, e para isso é só bater no liquidificador óleo, ovos, leite e farinha. Depois de fritar toda a massa, é só montar as panquecas, rechear e assar junto com molho branco! 

Ingredientes da receita de panqueca de frango 

Para o recheio

  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • azeite q. b.
  • sal a gosto
  • ½  lata de milho-verde
  • ½  xícara de chá de pimentões vermelho e amarelo picados
  • azeitonas verdes e pretas a gosto
  • 600g de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate (340g)
  • 200g de requeijão cremoso
  • cheiro-verde a gosto

Para a massa 

  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • 500mL de leite 
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
  • queijo coalho ou parmesão ralado a gosto

Para o molho branco

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo 
  • 500mL  de leite 
  • sal a gosto
  • noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Do recheio

  1. Doure o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
  2. Acrescente o milho e os pimentões. Deixe refogar por alguns minutos.
  3. Entre com o frango desfiado e mexa bem.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante.
  5. Junte o molho de tomate e misture.
  6. Por último, adicione o requeijão, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
  7. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e reserve.

Do molho branco

  1. Aqueça uma panela com manteiga e junte a farinha de trigo.
  2. Misture muito bem até formar uma massinha.
  3. Entre com o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  4. Tempere com sal e noz-moscada.
  5. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e reserve. 

Da massa

  1. Adicione no liquidificador os ovos, o leite, a farinha e o sal e bata até homogeneizar.
  2. Espalhe um pouco de queijo ralado sobre uma frigideira untada e cubra com uma fina camada de massa.
  3. Ao desgrudar e dourar a parte de baixo, vire e aguarde dourar do outro lado.
  4. Repita isso com toda a massa. 

Da montagem

  1. Recheie as panquecas com uma porção do recheio de frango.
  2. Acomode as panquecas em uma forma forrada com parte do molho branco.
  3. Despeje o restante do molho branco sobre as panquecas.
  4. Espalhe parmesão ralado por cima.
  5. Asse em forno a 200°C, preaquecido, até gratinar.
  6. Delicie-se com sua espetacular panqueca de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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