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Panqueca de carne moída com milho e requeijão cremoso uma delícia para qualquer dia da semana

Essa panqueca de carne moída é simplesmente perfeita, você não pode deixar de experimentar. A carne moída fica uma maravilha e a massa é super saborosa. Já estou com água na boca só de pensar no resultado dessa receita. Se eu fosse você, não deixava para depois e faria ainda hoje essa panqueca de carne moída!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer panqueca de carne moída

O preparo dessa receita é muito simples e não tem segredos. Começamos preparando a massa da panqueca, e para isso é só bater no liquidificador leite, farinha, ovos, óleo e sal. Depois de bater tudo muito bem, fritamos as panquecas em uma frigideira antiaderente ou untada com óleo. Assim que todas as panquecas estiverem prontas, vamos preparar o recheio. Em uma panela, refogamos alho e cebola e colocamos a carne moída para cozinhar. Depois de pronta, temperamos com sal e pimenta e juntamos milho, tomate e azeitonas. Em outra panela, refogamos molho de tomate no alho e na cebola. Agora é só rechear as panquecas e levar ao forno com o molho e queijo por cima! 

Ingredientes da receita de panqueca com carne moída

  • 1 xícara de chá (240mL) de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos 
  • 1 colher de sopa de óleo 
  • sal a gosto

Para a massa

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 500g de carne moída 
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½  lata de milho 
  • azeitonas picada a gosto
  • 1 tomate picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate 
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 5 fatias de muçarela

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até homogeneizar.
  2. Coloque pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente, de modo a cobrir toda a superfície.
  3. Deixe dourar as panquecas dos dois lados.
  4. Depois de fazer isso com toda a massa, reserve.
  5. Em uma panela com óleo, refogue metade da cebola e metade do alho.
  6. Quando dourar, adicione a carne moída e deixe cozinhar.
  7. Quando a carne estiver completamente cozida e soltinha, tempere com sal e pimenta-do-reino.
  8. Adicione o tomate, as azeitonas e o milho. Reserve.
  9. Em outra panela com óleo, refogue o restante do alho e da cebola.
  10. Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e espere levantar fervura.
  11. Desligue o fogo e reserve.
  12. Recheie as panquecas com requeijão e carne moída.
  13. Acomode as panquecas em uma travessa refratária. 
  14. Despeje o molho por cima.
  15. Cubra com a muçarela.
  16. Leve ao forno médio, preaquecido, até derreter o queijo.
  17. Sirva sua maravilhosa panqueca de carne moída!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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