Essa receita de omelete de forno de abobrinha é a prova de que é possível fazer pratos incríveis com ingredientes simples. Essa receita é uma ótima opção para as refeições do dia-a-dia, pois além de muito saborosa, é também super nutritiva e saudável. Faça hoje mesmo omelete de forno de abobrinha!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer omelete de forno de abobrinha
Para fazer essa incrível receita, vamos começar passando as abobrinhas em um ralo grosso. Feito isso, refogamos alho e cebola numa panela e depois juntamos a abobrinha para cozinhar até murchar. Então temperamos a abobrinha e reservamos. Agora é o momento de fazer um incrível molho, feito com farinha, manteiga, leite, creme de leite, parmesão, gemas de ovos, além dos temperos, Com o molho pronto, juntamos a abobrinha, além de claras batidas em neve. É importante misturar as claras com toda delicadeza. Feito isso, agora é só levar ao forno até dourar.
Ingredientes da receita de omelete de forno de abobrinha
- 2 abobrinhas italianas raladas no ralo grosso
- 2 colheres sopa de azeite
- 2 dentes de alho triturados
- ½ cebola picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher chá de páprica doce
- cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres sopa de manteiga
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 450mL de leite
- 2 colheres sopa parmesão ralado
- noz-moscada a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas
- 2 claras batidas em ponto de neve
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, coloque o alho e a cebola para refogar.
- Assim que dourar, junte a abobrinha ralada.
- Mexa bem, tempere com sal e aguarde murchar.
- Assim que murchar, tempere com pimenta-do-reino, páprica doce e cheiro-verde picado.
- Misture bem e reserve.
- Noutra panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Quando derreter completamente, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massinha.
- Cozinhe essa massa até sentir um aroma de biscoito saindo do forno.
- Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
- Quando começar a engrossar, junte o parmesão e o creme de leite e não pare de mexer.
- Assim que o molho estiver espesso e homogêneo, desligue o fogo e tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Adicione também as gemas e misture bem.
- Despeje na panela do molho a abobrinha e misture.
- Junte as claras em neve e misture delicadamente.
- Transfira para uma travessa refratária untada com óleo.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por entre 20 e 30 minutos, até dourar.
- Sirva seu maravilhoso omelete de forno de abobrinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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