O frango assado é um clássico indiscutível dos almoços de domingo e não há quem não goste. Nada como um frango bem temperado, bem suculento por dentro e com uma pele bem crocante por fora. E é justamente isso que vamos te ensinar a fazer nessa receita de hoje. Faça esse frango assado e conquiste muitos elogios!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer frango assado
Para fazer esse espetáculo de frango assado, é muito simples e temos algumas dicas que vão deixar seu frango simplesmente perfeito. A primeira coisa que vamos fazer com o frango é secar toda a pele com papel toalha. Esse passo é muito importante para garantir que ela fique bem crocante depois que assar. Feito isso, vamos temperar todo o frango com sal e pimenta-do-reino. Além disso, também vamos temperar o peito do frango, por debaixo da pele, com uma manteiga bem temperada. Isso é importante para deixar nosso frango bastante suculento. Agora é só colocar numa forma com alguns vegetais e levar ao forno até dourar. Esse frango assado é tudo de bom!
Ingredientes da receita de frango assado
- 1 frango inteiro
- 3 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de tomilho
- ½ colher de chá de gengibre picado
- ramos de alecrim a gosto
- folhas de louro a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- azeite o quanto baste
Modo de preparo
- Seque muito bem toda a pele do frango com papel toalha.
- Tempere todo o frango, por dentro e por fora, com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, adicione a manteiga, pimenta-do-reino, alho picado, tomilho e gengibre.
- Misture bem até formar uma pasta.
- Com cuidado, separe a pele do peito de frango.
- Passe a manteiga temperada sobre o peito do frango, por debaixo da pele.
- Forre uma assadeira com as cebolas, as cenouras, o alecrim e o louro.
- Coloque o frango sobre os vegetais, com o peito voltado para cima.
- Esconda as asas nas costas do frango para não queimar.
- Regue todo o frango com azeite.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até dourar uniformemente.
- Retire do forno e deixe descansar 5 minutos.
- Agora é só servir seu maravilhoso frango assado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Receita de Coxinha e Molho Especial, pra curtir o domingo a noite, não tem pra ninguém
- Tirinhas de frango maravilhosas, eu faço toda sexta a noite para a família
- Não sobra nada quando faço o frango assim aqui em casa
- O meu avô tinha razão, os cozinheiros escondem esses truques secretos de você
- Essa chegou pra abalar! Nunca mais fiz frango de outra maneira
- É tão delicioso que preparo quase todos os dias! Aprendi esse truque em um restaurante
- Minha avó tava certa, fiz o frango dessa maneira e ficou maravilhoso
- Essas iscas de frango com um molhinho Barbecue é um petisco que todo mundo adora
- Peito de frango com macarronada uma receita prática de preparar e fica divina
- O mais tradicional: aprenda a fazer um chester de natal delicioso
MAIS RECEITAS:
Fricassê de frango com requeijão receita de restaurante um prato completo e delicioso
Peito de frango recheado ao molho gratinado no forno uma delícia simples e barata de preparar
Frango com creme de cebola caseiro fica suculento e saboroso como nenhuma outra receita
Frango frito crocante e suculento com um ingrediente bem simples que você tem em casa
Frango assado rápido e prático: agora eu só faço essa receita e toda a família adora
Receita de peito de frango diferente para deixar toda a família com água na boca