O famoso pudim SEM FORNO que tá viralizando em todo canto, SENSACIONAL demais

Esse Pudim sem Forno é a receita perfeita para quem ama pudim, mas quer evitar o uso do forno. Super prático, fica cremoso e com aquela calda deliciosa que todo mundo adora. Preparado em banho-maria na panela, ele fica pronto sem precisar de uma forma especial, e o resultado é uma sobremesa irresistível. Ideal para servir depois do almoço ou para aquele jantar especial. Vamos para a receita?

Pudim sem Forno

Calda:

• ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
• 3 colheres (sopa) de água (25 ml)

Pudim:

• 3 ovos (150 g)
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 ½ xícara (chá) de leite (320 ml)

Modo de Preparo

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma caneca e leve ao fogo médio.
2. Mexa até derreter completamente.
3. Adicione a água aos poucos, uma colher de sopa por vez, mexendo bem.
4. Continue mexendo até obter uma calda cremosa e desligue o fogo.
5. Deixe a calda esfriar.

Pudim:

1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha (opcional).
2. Acrescente o leite condensado e o leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura sobre a calda já fria na caneca.
4. Cubra a caneca com papel alumínio.

Modo de Cozimento:

No banho-maria na panela:

1. Coloque a caneca em uma panela com 5 xícaras de água.
2. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
3. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.

No banho-maria no forno:

1. Coloque a caneca em uma assadeira com água.
2. Tampe a assadeira com papel alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.

Finalização:

1. Retire do banho-maria e deixe esfriar por 10 horas ou de um dia para o outro.
2. Passe uma faca ao redor da borda da caneca para soltar o pudim.
3. Vire o pudim em um prato e sirva com a calda.

Dicas:

• Se preferir fazer na forma, siga os mesmos passos para a calda e utilize uma forma com furo central.
• Para evitar que o cabo da caneca derreta, utilize uma leiteira com cabo resistente.
• Sirva o pudim com frutas frescas ou chantilly para um toque especial.

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