O bolo dos seus SONHOS, bolo de chocolate com cocada cremosíssima

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo dos sonhos que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo dos sonhos sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo dos sonhos

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa:

• -4 ovos inteiros
• -1 xícara e meia de açúcar
• -meia xícara de chocolate em pó 50% cacau
• -meia xícara de óleo
• -1 xícara de leite
• -1 colher de café de bicarbonato de sódio
• -3 xícaras de farinha de trigo
• -1 colher de sopa de fermento químico

Recheio:

• -2 caixinhas de leite condensado ( 395 gr cada )
• -3 colheres de sopa de amido de milho
• -3 gemas
• -600ml de leite
• -2 pacotes de coco ralado (100g cada pacote)
• -1 caixinha de creme de leite ( 200 gr )

Calda:

• -1 xícara de leite
• -1 colher de sopa de achocolatado

Ganache:

• -aprox 200 de chocolate meio amargo
• -1 caixinha de creme de leite ( 200 gr )

Decoração:

• -chocolate granulado á gosto

Modo de preparo

Para a massa do bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
3. Acrescente o chocolate em pó, o óleo, o bicarbonato de sódio, o leite e a farinha de trigo peneirada.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Por fim, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
7. Leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Para a cocada cremosa:

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado.
2. Adicione as gemas e o leite e misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e borbulhar.
4. Desligue o fogo e misture o coco ralado e o creme de leite.
5. Reserve até esfriar um pouco.

Para a montagem do bolo:

1. Deixe o bolo esfriar completamente.
2. Corte o bolo ao meio na horizontal.
3. Regue a parte inferior do bolo com uma calda feita com uma xícara de leite e uma colher de achocolatado.
4. Espalhe a cocada cremosa sobre a parte inferior do bolo.
5. Coloque a parte superior do bolo por cima.

Para o ganache:

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos.
2. Em um recipiente refratário, coloque o chocolate e o creme de leite.
3. Leve ao micro-ondas em potência média, mexendo de 15 em 15 segundos, até obter uma mistura homogênea.

Para a finalização:

1. Despeje o ganache sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
2. Decore com chocolate granulado ou a gosto.
3. Leve para gelar por algumas horas antes de servir.

Conclusão

Agora é só se deliciar com esse bolo de chocolate recheado com cocada cremosa! É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, que vai encantar o paladar de todos os amantes de doces. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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