A mandioca gratinada é uma receita simplesmente sem igual que leva tudo o que é mais gostoso ao forno e dá um prato cremoso bem temperado e que sacia muito. Faça essa mandioca gratinada e eu te garanto que o refratário vai sair do seu almoço ou jantar praticamente limpo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer mandioca gratinada
Para fazer essa mandioca gratinada vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como mandioca, cebola, margarina, farinha de trigo, leite, bacon, queijo muçarela ralado, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa mandioca gratinada é muito simples! Primeiro, cozinhamos a mandioca na pressão por 10 minutos e reservamos. Fritamos a cebola na manteiga e preparamos o molho branco em seguida. Fritamos o bacon e reservamos. Em um refratário, colocamos mandioca, molho branco, queijo e bacon e levamos ao forno por 25 minutos para gratinar. Depois é só saborear essa mandioca gratinada maravilhosa!
Ingredientes da receita de mandioca gratinada
- 500 g de mandioca
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 100 g de bacon
- 200 g de queijo muçarela ralado
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.
- Leve a panela de pressão ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos na pressão.
- Deixe a pressão escapar naturalmente e reserve a mandioca.
- Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não queimar ou empelotar.
- Quando começar a engrossar, tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
- Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco.
- Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos para gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de mandioca gratinada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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