Pensa num molho de tomate caseiro, delicioso, consistente, encorpado! Isso mesmo, você vai ter a chance de conferir abaixo o passo a passo da receita de molho de tomate caseiro do canal Menino Prendado e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente dessa gostosura!
Como fazer molho de tomate
Para fazer molho de tomate caseiro vamos precisar de água, cebola, alho, tomates italianos bem maduros, sal, pimenta do reino, azeite ou óleo, açúcar e manjericão. Primeiramente iremos bater os tomates picados com a água no liquidificador até obter um suco de tomates. Na sequência do preparo do molho de tomate caseiro, vamos refogar no azeite, a cebola, o alho, adicionar o suco de tomates, sal e pimenta. Cozinhar por 20 minutos, até reduzir e encorpar. Colocar o açúcar, retirar do fogo, e adicionar as folhas de manjericão. E um espetacular molho de tomate caseiro acaba de ficar pronto. Agora é só saborear essa delícia!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de água
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 kg de tomates italianos bem maduros
- sal, pimenta do reino e manjericão (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os tomates picados e a água. Bata muito bem por 3 minutos até desmanchar e obter um suco de tomate.
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite ou óleo, a cebola picadinha e deixe dourar. Adicione o alho picadinho e deixe refogar um pouco mais.
- Acrescente o suco de tomate, mexa bem, coloque o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Deixe cozinhar por 20 minutos, mexa de vez em quando para não queimar, até reduzir, ficar consistente e encorpado.
- Coloque o açúcar, mexa bem, prove o sal e temperos, caso precisa de mais um toque coloque o que preferir.
- Retire do fogo e adicione as folhas de manjericão a gosto.
- E prontinho! Um saboroso molho de tomate caseiro está servido. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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