Esse molho de pimenta caipira ensinado pelo Canal Culinária por amor fica com um temperinho fenomenal e uma picância que pode ser ajustada de acordo com a sua preferência. Se você prefere um molho mais suave, tire as sementes da pimenta, mas se você ama uma boa picância, bata as pimentas com semente e tudo e aprecie essa iguaria!
Como fazer molho de pimenta caipira
Para fazer esse molho de pimenta caipira, iremos precisar de ingredientes que podem ser encontrados em praticamente qualquer mercado, como vinagre de álcool branco, óleo, tomate, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, azeitonas verdes sem caroço, sal, açúcar, colorau, e cheiro-verde. Preparar esse molho de pimenta caipira é fácil! Primeiro, colocamos tudo no liquidificador e batemos até ficar homogêneo. Colocamos em uma panela e levamos ao fogo até ferver. Esperamos esfriar e armazenamos em potes de vidro esterilizados, levando à geladeira para conservar.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de molho de pimenta caipira
- 250 ml de vinagre de álcool branco
- 300 ml de óleo (ou azeite)
- 1 tomate grande picado grosseiramente
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 5 dentes de alho
- 4 pimentas dedo-de-moça
- 15 azeitonas verdes sem caroço
- 3 colheres de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de colorau
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o vinagre de álcool branco, o óleo, o tomate, a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça, as azeitonas verdes picadas, o sal, o açúcar, o colorau e o cheiro-verde.
- Bata tudo muito bem até ficar bem homogêneo e triturado.
- Passe o conteúdo do liquidificador para uma panela e leve ao fogo para ferver.
- Assim que abrir a fervura, desligue o fogo e reserve para esfriar.
- Armazene em garrafas ou potes de vidro esterilizados e leve à geladeira para conservar.
- Aí é só se deliciar com esse potente e delicioso molho de pimenta caipira.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Misture aveia e maçã e faça o melhor bolo que você já comeu!
- É tão saboroso e rápido que faço esta guloseima duas vezes por semana! Sem forno!
- Bolo de Vó fofinho feito no Liquidificador
- Docinho sem açúcar delicioso feito com 3 ingredientes
- É só jogar naftalina no pó de café e você não vai acreditar! É incrível o que acontece!
- BATE TUDO NO LIQUIDIFICADOR! Bolo pamonha já sai recheado do forno.
- Bolo de Frutas Geladinho, receita rápida e de dar água na boca
- Sobremesa Rápida de 2 ingredientes: Bateu, gelou, tá pronta.
- A melhor receita da vovó! Rosquinha Caseira: Não dá pra comer uma só.
- Mexidão de Legumes, essa receita aproveita tudo que tem na geladeira e vira um prato sem palavras
MAIS RECEITAS:
Se está em dúvida do que servir para as crianças nessas férias de natal faça esse bolo de coco de liquidificador
Pãozinho de frigideira delicioso para substituir o pão francês nesse fim de ano
Duas receitas de suco detox deliciosos para você começar bem o ano novo
Como limpar azulejo encardido sem precisar comprar produto caro no mercado
Pão de polvilho para você preparar um café da manhã mais saudável para sua família
Minha receita favorita de Frango Crocante com Abacaxi – tão deliciosa que você vai lamber os dedos