Quem mais aí ama uma gostosura que nos transporta diretamente para a infância? A massinha frita é um verdadeiro tesouro culinário, com memórias afetivas e sabor autêntico. Nesta versão, você vai aprender a prepará-la de maneira fácil e saborosa, perfeita para o lanche, a companhia ideal para um suco ou café. Confira a receita e faça a incrível massinha frita, que será muito elogiada!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer massinha frita
Para preparar a massinha frita, precisaremos de: açúcar, manteiga, fermento em pó, sal, água morna, 1 ovo e farinha de trigo. Vamos combinar os ingredientes da massa numa vasilha, menos a água morna, que juntaremos gradualmente, no final. Vamos amassar até termos uma massa lisinha e uniforme, que não “cole” nas mãos. Seguiremos cuidadosamente a ordem, para modelar a massa, criando losangos. Na sequência, iremos fritar em óleo não quente demais, dourando dos dois lados. Tiraremos do fogo, eliminaremos o excedente de óleo com papel-toalha, passar para uma travessa, servir e degustar sua irresistível massinha frita!
Ingredientes da receita de massinha frita
- ½ colher (café) de sal
- óleo para fritar (o quanto baste)
- água morna (o quanto baste até dar o ponto)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo inteiro
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Ponha a farinha de trigo numa tigela e faça um buraco no meio. Coloque o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- Para agregar e formar uma farofa uniforme, mexa tudo super bem.
- Junte a água morna gradualmente, mexendo bem a cada acréscimo, até chegar ao ponto de amassar, formando uma massa lisinha e uniforme que não “cole” nas mãos.
- Transfira essa massa para uma superfície plana, utilize um rolo para abrir a massa numa espessura fininha e faça tiras com 3 dedos de largura. Forme losangos, fazendo cortes na diagonal.
- Vá fritando os losangos em óleo que não esteja quente demais, em fogo médio, e doure dos dois lados.
- Após esse tempo, tire do fogo, escorra em papel-toalha para tirar o excesso de óleo e acomode em uma travessa.
- Pronto! Sirva e desfrute dessa maravilha de massinha frita!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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