Massa pastel de forno, para quem não gosta de fritura

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Massa pastel de forno delicioso sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Receita de Massa Pastel de Forno

A mesma massa pode ser usada para fazer pastéis fritos. Basta seguir o mesmo procedimento ao fazer sua massa e ao abri-la. O resultado deve ser uma massa seca e crocante com aparência semelhante a uma massa folhada.

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 1/2 copo de óleo;
• sal a gosto;
• água até dar o ponto (cerca de 1 copo e meio);
• 2 gemas batidas com 1 fio de óleo (para pincelar).

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, menos a água.
2. Adicione a água aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
3. Abra a massa com um rolo (não muito grossa), corte discos da massa e recheie a gosto.
4. Feche o pastel, coloque em uma forma untada e enfarinhada e pincele com as gemas batidas.
5. Leve ao forno preaquecido a 210ºC até os pastéis dourarem.
6. Sirva em seguida.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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