A massa especial para coxinha do Canal Isamara Amâncio é simplesmente incrível! Uma massa saborosa, que fica leve e com uma textura de deixar todo mundo apaixonado. Se você é fã de salgadinho ou deseja aprender algo simples, prático e que venda bem, essa receitinha que preparamos para você é maravilhosa! Chame os amigos em casa para experimentar e comprove como todos vão amar essa massa especial para coxinha!
Como fazer massa especial para coxinha
Para fazer essa massa especial para coxinha vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, colorau, sal, caldo de galinha, azeite, farinha de trigo, óleo e frango. Essa massa especial de coxinha é deliciosa e simples de preparar. Em uma panela, misturamos a água do cozimento do frango com o colorau, o sal e o caldo de galinha. Levamos ao fogo para ferver e, assim que começar a borbulhar, vamos desligar o fogo e mexer por 30 segundos. Incorporamos o azeite e a farinha de trigo e, com a massa mais homogênea, levamos ao fogo novamente e mexemos de 10 em 10 segundos, cozinhando um total de 10 minutos para a massa ficar bem lisa e desgrudar do fundo da panela. Agora é só espalhar a massa na bancada para esfriar e depois nossa massa especial de coxinha já está pronta para ser utilizada! Aproveite essa dica e faça coxinhas deliciosas em casa!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de massa especial para coxinha
- água do cozimento do frango (completar com água até chegar em 1,3L)
- 1 e 1/2 colher de chá de colorau
- 1 e 1/2 colher de chá de sal
- 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 e 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
- frango desfiado e temperado a gosto (para rechear)
- 900ml de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a água do cozimento do frango com o colorau, o sal e o caldo de galinha.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver. Assim que começar a borbulhar, desligue o fogo e mexa bem a mistura por cerca de 30 segundos.
- Incorpore o azeite e a farinha de trigo mexendo bem até formar uma massa bem homogênea.
- Quando a massa estiver mais lisa, leve ao fogo novamente e mexa a cada 30 segundos por um total de 10 minutos, até que a massa esteja bem lisa e brilhante.
- Transfira para uma bancada e espalhe bem para esfriar.
- Modele e recheie as coxinhas com o frango, empane e leve para fritar em óleo quente abundante até dourar bem. Sua massa especial de coxinha já pode ser utilizada! Aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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