Uma receita simples, econômica e deliciosa, perfeita para quando você tem poucos ingredientes em casa. A massa fica macia por dentro e levemente dourada por fora — ideal para um café da tarde.
Ingredientes
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250 ml de leite morno
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1 colher (sopa) de fermento biológico seco
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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1 ovo
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40 g de manteiga
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4 g de fermento químico (fermento para bolo)
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500 g de farinha de trigo
Para finalizar
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Açúcar a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico e o açúcar.
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Adicione o sal, o ovo e a manteiga, misturando bem até ficar homogêneo.
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Acrescente o fermento químico e, aos poucos, a farinha de trigo.
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Misture até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
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Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, até crescer.
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Modele a massa como preferir (bolinhas, tiras ou discos).
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Deixe descansar novamente por 15 minutos.
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Frite em óleo quente até dourar.
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Retire e passe no açúcar.
Dicas
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O descanso da massa é essencial para garantir leveza e maciez.
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Receitas com fermento são simples, mas exigem esse tempo de crescimento para melhor textura, como reforçado em preparações básicas de massas caseiras .
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Sirva ainda quente para melhor sabor.
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