Desvende o truque para uma massa de pizza surpreendente, descomplicada de preparar e com uma textura bem crocante, direto do seu próprio forno! Esta receita extraordinária vai elevar o sabor da sua pizza feita em casa a um novo patamar, e essa massa que fica perfeita está ao seu alcance! Confira a receita do Canal Gordices da Teka, faça a saborosa massa de pizza e encante-se!
Como fazer massa de pizza
Para a massa de pizza, utilizaremos: água morna, açúcar, óleo ou azeite, sal, fermento biológico seco e farinha de trigo. Combinaremos os ingredientes, conferindo a ordem de acréscimo e da preparação, até poder sovar em uma superfície, formando uma massa lisinha e uniforme. Utilizaremos um guardanapo para cobrir e irá repousar por 1 hora. Abriremos a massa, colocando-a em uma assadeira untada com óleo, cobrindo o fundo, adicionando o molho e espalhando o recheio segundo as instruções. Vamos assar por 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Depois, tirar do forno, servir e degustar essa delícia feita com a massa de pizza mais gostosa que você já provou!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de massa de pizza
Para a massa
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de água morna
Para o recheio (quantidades a gosto)
- tomate
- azeitonas verdes sem caroço
- muçarela fatiada
- orégano
- presunto fatiado
- cebola
Modo de preparo
- Comece adicionando o açúcar, o fermento e a água morna em uma tigela. Misture bem para dissolver completamente.
- Acrescente 1 xícara (chá) de farinha, o sal e o azeite ou óleo. Mexa bem para uniformizar.
- Adicione o que sobrou da farinha gradualmente, mexendo até poder amassar.
- Passe para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem durante 3-4 minutos, até formar uma massa lisinha e uniforme, que não “cole” nas mãos.
- Ponha na vasilha, use um guardanapo limpo para cobrir e aguarde repousar durante 1 hora. Após esse tempo, para remover o ar, aperte ligeiramente a massa.
- Numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, estique a massa com a ajuda de um rolo, deixando numa espessura fina.
- Numa assadeira de pizza (35cm de diâmetro) ligeiramente untada com óleo, acomode a massa aberta. Abra bem a massa para revestir completamente o fundo da assadeira.
- Faça uma camada de molho de tomate, disponha o presunto fatiado, a muçarela fatiada, tomate e cebola em rodelas, as azeitonas e salpique orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante uns 30-35 minutos.
- Tire do forno e sirva imediatamente essa gostosura preparada com essa magnífica massa de pizza!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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