Essa manteiga caseira é perfeita para saborear com uma fatia de pão fresquinho. Tão deliciosamente cremosa que derrete na boca. Uma receita simples que para quem não é expert em culinária, mas gosta de se aventurar na cozinha. Acompanhe o modo de preparo dessa manteiga caseira cremosa do canal Cozinhando com a Ly.
Como fazer manteiga caseira
Prepare uma manteiga usando nata, água gelada e batendo a nata com água gelada até separar a parte líquida da sólida. Coe a mistura, lave a manteiga até que a água saia limpa e deixe escorrer. Tempere com sal, remova o excesso de soro e armazene na geladeira. Pronto! Sua manteiga caseira está pronta para ser saboreada.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de manteiga caseira
- 500g de nata
- 300ml de água gelada
- água gelada quanto baste
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, misture a nata com a água gelada e processe por cerca de 2 minutos, ou até que a parte líquida se separe claramente da parte sólida (o soro + água da manteiga).
- Em seguida, posicione uma peneira sobre uma vasilha e despeje a mistura do liquidificador, separando as diferentes fases.
- Com a manteiga na peneira passe na água gelada balançando as vezes.
- Repita esse processo até que a água não saia mais esbranquiçada.
- Deixe escorrer por alguns minutos e depois tempere com sal, garantindo uma mistura homogênea.
- Escorra todo o soro restante da manteiga. Transfira para um recipiente hermético e armazene na geladeira.
- Sua manteiga artesanal está pronta para ser desfrutada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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