Maionese verde de lanchonete e hamburgueria deliciosa e fácil de preparar

Quem não gosta de uma deliciosa maionese verde que geralmente encontramos em lanchonetes e restaurantes? A partir de agora você não vai mais ter que ir até uma lanchonete para experimentar uma maionese verde, pois vamos te ensinar o passo-a-passo dessa receita!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer maionese verde

Assim como para todas as maioneses, a base da maionese verde é uma emulsão fria, ou seja, uma mistura de ingredientes frios. Nessa receita, a mistura que utilizaremos é de gema de ovo, suco de limão e óleo. Você pode fazer essa maionese no liquidificador, no mixer, com um batedor de arame e até mesmo com um garfo! Primeiro você deve começar batendo as gemas, o limão e cheiro-verde, que é o que dará cor e sabor à nossa maionese. Depois só ir adicionando o óleo aos poucos, até que a maionese fique consistente. Quando chegar ao ponto, só temperar com sal e pimenta-do-reino e servir essa delícia!

Ingredientes da receita de maionese verde

• suco de 1 limão (taiti ou siciliano)
• 2 gemas
• ½ maço de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 xícara de chá de óleo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador as gemas, o suco de limão e o cheiro-verde picado.
2. Assim que começar a bater, adicione o óleo em fio, até que a maionese fique consistente. Pode ser que sobre óleo ou talvez precise de um pouco mais.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Agora sua maionese verde está pronta para acompanhar seus deliciosos preparos!